Tag Archive for: hurtig

Lasses yndlingskage

mandelkage-baer


Det her er vores nabo Lasses yndlingskage – en marengskage med masser af mandler, som er sprød udenpå og svampet indeni. Du kan roligt lave den dagen før, for den bliver kun endnu bedre og endnu mere klæg dagen efter.

Opskriften er fra Lasses mor, og jeg er glad for, at jeg har fået lov at dele den her på bloggen for den er rigtigt god – og så er den super nem og hurtig at lave.

Dejen tager ikke meget mere end et kvarter at lave, og der skal kun 3 ingredienser i:

4 æggehvider
200 g sukker
200 g mandler

Du har mange muligheder med marengskagen. Anret den fx helt enkelt med et drys flormelis og lidt bær, eller med flødeskum dækket med forskellige bær.  Du kan også lade den indgå i en desserttallerken med fx lidt vanilleis.
Du kan også vælge at bage mindre kager i muffinsforme. Så skal du bare reducere bagetiden til ca. 20 minutter.

mandel-marengs-kage

Sådan gør du

Pisk æggehviderne helt stive.
Tilsæt en lille smule af sukkeret  (og evt. 1 tsk. hvid lagereddike) og pisk lidt videre, så massen bliver blank.
Tilsæt resten af sukkeret lidt ad gangen og pisk videre til en stiv marengsmasse.
Blend mandlerne og rør dem i marengsen (jeg bruger en minihakker, som hører til min stavblender).


opskrift-mandel-marengs-kage

Hæld dejen i en smurt rapsdrysset springform og bag i 40 min. ved 170 g.

mandel-marengs

 

Lynhurtig glasrens til pejs og brændeovn

Nu må det vist igen være tid til et hausfrau-råd! Hvis du har pejs eller brændeovn, ved du helt sikkert, hvor besværligt det kan være at få ruden ren, når den er tilsodet.

Easy Fire glasrens

Vi kender sikkert også alle det gamle husråd om at bruge aske og en avis, og det er da også en mere miljørigtigt løsning end denne her. Easyfire Glasrens er til gengæld et yderst hurtigt og effektivt middel, men du behøver ikke at bruge ret meget eller rense ruden særligt ofte.

For, at du kan få syn for sagen, har jeg lavet en lille video:

Selv en kulsort rude renser midlet fuldstændigt rent – måske skal du spraye lidt ekstra på eller gentage behandlingen, hvis den er meget slem.
En flaske, som holder længe, koster 76 kr. hos Multikoeb.dk

Frisk lynkogt jordbærmarmelade

Her får du opskriften på min mors berømte hjemmelavede jordbærmarmelade, som bare altid smager så friskt af jordbær, sol og sommer – uanset om du laver den af friske eller frosne bær. Selvom den er let at lave og kogt på 10 minutter, får du en marmelade, der er markant mere delikat og frisk end de fleste, man kan købe.

jordbærmarmelade

Så let er det:
1 kg. jordbær (friske eller optøede) skæres i lidt mindre stykker og koges i 5 minutter.
Tilsæt 500 gram sukker og kog i yderligere 2 minutter.
Tilsæt tilsidst 2 tsk rød Melatin, som iblandes lidt sukker og koges med i yderligaere 2 minutter.
Hæld på atamonskyllede glas, som straks lukkes.

Tip: Du kan tilsætte 1-2 tsk citron- eller appelsinsaft til den færdigkogte marmelade.

Parlux 3800 – måske den bedste føntørrer!

Jeg måtte fornylig på jagt efter en ny føntørrer, da den gamle ikke ville mere. Jeg ville have en salon-føntørrer, som tørrer hurtigt og effektivt med mange watt.  Efter grundig research på nettet faldt valget på denne model fra det italienske mærke Parlux, som er blandt de førende producenter af professionelle hårtørrere. Med 2100 watt er det måske den kraftigste føntørrer på markedet, den er miljøvenligt, energibesparende og med en teknologi, som ikke udtørrer håret.

Og jeg må sige, at den lever op til forventningerne. Den er super lækker, let, lydsvag, tørrer mit lange og ret tykke hår på godt 10 minutter (med børste, ikke bare med hovedet nedad). Det bedste er, at håret allerede efter første gang virker blødere og mere lækkert.

Vejl. udsalgspris er 1.550 kr., men fås til 899 kr. på Beautycos.dk

Parlux 3800