Tag Archive for: rå

Hold øje med Coster Copenhagen – nyt dansk tøjmærke

Hold øje med Coster Copenhagen – nyt dansk tøjmærke

Ambitionen bag det nye danske mærke Coster Copenhagen er at få kvinder til at føle sig velklædte og komfortable på samme tid. Det skal være kvalitet til en fair pris med fokus på at mikse det rå med det feminin og klassisk eksklusive.

Designeren Pia Coster, som tidligere har være chefdesigner for bl.a. Minus, har fokus på ønsket fra mange kvinder om at tilføre et personligt touch til deres look. Derfor finder man mange små fine detaljer på de forskellige styles. Jeg er fx vild med denne ellers klassiske hvide bomuldsskjorte, som er tilført et fint pastelfarvet kantbånd og en metalkæde. (599 kr. hos Agerfeld.dk)

Coster Copenhagen skjorte

Et andet eksempel fra den helt nye kollektion er denne skønne cardigan/jakke i et rigtigt fint snit og med flotte detaljer foran og ved ærmerne samt med kabelstrik bagpå. Den er netop på samme tid klassisk og helt unik. Kan bruges som jakke som stylet på billedet og vil desuden være en god overgangsjakke her til foråret.
Prisen er 999 kr. hos Agerfeld.dk.

Coster Copenhagen cardigan Coster Copenhagen cardigan2

Cool nordic jul

Cool nordic jul

Jul1

Julen er allerede ved at være over os. Det er tid til at pynte lidt op, og hos mig må det gerne komme gradvist, og især her i starten kan jeg godt lide, at pynten glider ind i den normale indretning med små hyggelige indslag her og der.

jul8

Julenisserne og al det dejlige arvegods må godt blive i kassen noget tid endnu, og i stedet skal det være lækkert med fokus på natur og enkel moderne julepynt i ægte cool nordic stil.

Jul3

Den hvide Lyngbyvase på billedet, som har fået en kæmpe comeback, er ikke mindre end perfekt til den moderne, enkle juleudsmykning. Her med lærkegrene og fine porcelænsophæng fra House Doctor til 28 kr. for 3 stk. hos CoolNordic.dk.

Lyshusene fra Kähler er fine året rundt og særligt her til jul og i den mørke tid. jul9

Brug løs af kogler og lærkegrene og andre rå naturmaterialer. Eller hæng nogle stykker cool julepynt op på dine planter – her på et oliventræ.

Jul2

Når det kommer til moderne julepynt, som det nye geniale glitterpynt på billederne (29 kr. hos CoolNordic.dk), er det danske firma Nordstjerne de nye, nå ja stjerner. De er inspireret af den simple renhed i naturen omkring os og af råheden i de skandinaviske og grønlandske landskaber. De designer de lækreste juleophæng i porcelæn, ben, træ og sælskind.
Nordstjerne juleophæng

Og mangler du stadig lige at få kalenderlyset i hus, så kan du køre stilen igennem med et fint enkelt lys med håndskrevne tal til 65 kr.

 Jul4

 

Nan’s lækre raw brownie

Nan’s lækre raw brownie

nans brownie
I går fik jeg serveret en utrolig lækker, klæg og velsmagende brownie. Uden smør, mel, sukker eller æg – og aldeles ubagt. Den serveres køleskabskold og virker derfor samtidig frisk og let.

Du skal ikke lave kagen for at spare kalorier, men fordi den mætter, er som lækker konfekt og fyldt med skønne råvarer og fedt af den gode slags. Nan serverede den sammen med is, hvilket fungerede flot som en dessert. Kagen skal også bruges som en sund snack i stedet for slik.

Der findes mange udgaver af raw brownies, men denne rigtig god. Du kan sagtens eksperimentere videre selv, fx med at tilsætte appelsin eller kokosmel. Du kan også tage noget dej fra og trille til små mundrette raw kugler.

Du skal bruge

Bund:
2 dl. blandede nødder
1 dl mørk kakao
1½ spsk kokosolie
en knivspids fint salt

Top:
500 g dadler
2 dl. mørk kakao
½ vanillestang
1-2 spsk kokosolie
en knivspids fint salt

Start med at male nødderne. En foodprocessor er generelt god at have til denne opskrift.
Tilsæt kokosolie, kakao og salt.
Pres blanding godt ned i en form med bagepapir.

 nans brownie2

Dadlerne kan evt. udvandes en times tid, hvis de er tørre. Jeg foretrækker Urtekram’s, som er bløde og fugtige, og de vil kunne bruges direkte. Dadlerne køres i foodprocessoren til en klæbrig og tyktflydende dej. Tilsæt kokosolie, vanille (du kan bruge hele vanillestangen eller kornene) og salt. Forsøg at få en dadelpasta, der er så cremet som muligt.
Fordel massen ovenpå bunden og pres det igen lidt sammen. Læg evt. et stykke bagepapir over og stil kagen koldt.

 NB. Du kan også finde Umahro’s lækre bagte version af en dadelkage med appelsin og nødder her.