Smagsfuld eksotisk frugtsalat med passionsfrugt og lime!

Her får du opskriften på min friske og ekstremt velsmagende frugtsalat med marinade af passionsfrugt og lime. Den passer sig bedst til eksotiske frugter som her, hvor jeg har lavet en enkel – og meget gul 🙂 -version med melon, mango og appelsin.

Denne her marinade til frugtsalat er jeg fuldstændig vild med. Den er både syrlig og frisk – og sød, fordi du smager den til med rørsukker.

Jeg har til denne skål til 4 personer brugt:
Kødet fra 3 passionsfrugter og saften fra 4 limefrugter
– og smagt til med ca. 3/4 dl. rørsukker.


En frisk og lidt anderledes eksotisk frugtsalat

Den er blevet meget gul, min version her. Du kan tilsætte hvad som helst af lækre eksotiske frugter og bær (jeg synes ikke, bananer og æbler passer). Det havde fx klædt denne med lidt farve fra bær eller kiwi – og måske lidt mynte eller citronmelisse. Men godt smagte den!

Skær frugten i mundrette stykker – og hæld marinaden over 1/2-1 time før servering.
Nyd frugtsalaten og den skønne søde-syrlige marinade med vanilleis eller råcreme til.

Dine gæster vil elske denne anderledes og meget nemme dessert.

 

2 replies
  1. Tina
    Tina siger:

    Uhm lyder som en dejlig dessert og den skal bestemt prøves 🙂
    Vi er mest til frisk/syrlig dessert eller til et godt ostebord og jeg har netop fået god vaniljeis hjem 🙂
    En ret god enkelt dessert er også en luksus vaniljeis og så frosne hindbær fra haven i en skål med lidt øko rørsukker og ind i mikroovnen et par minutter, røres rundt og hældes henover isen 🙂
    Det er dejligt du kommer med lidt opskrifter i ny og næ 🙂
    Et smukt forår ønskes du og dine 🙂

    Svar
    • Jeanette
      Jeanette siger:

      Kære Tina,
      Is og hjemmedyrkede hindbær lyder også lækkert!
      Skønt, at du også kan bruge mine opskrifter. Jeg må se, om jeg ikke kan være lidt mere flittig med at få lagt noget op!
      Håber, du også har nogle dejlige solskinsdage.
      Kærlig hilsen
      Jeanette

      Svar

Skriv en kommentar

Har du en kommentar?
Så del den meget gerne!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.