Tag Archive for: velkomstsnack

Årets juledrink: Kiev Mule med tranebær

Traditionen tro har jeg komponeret en ny juledrink – og i år er det blevet til en rigtig julet rød udgave af en Kiev Mule (den som vi ikke gider kalde en Moscow Mule længere) med tranebærsirup. Mine gæster elskede den!

 

Min traditionsrige juledrink skulle være rød i år! Og jeg er selv ret vild med en Mule – Moscow Mule, eller Kiev Mule, som mange af indlysende årsager foretrækker at kalde den i dag.
Pyntet med sukkerkant og frosne tranebær, så den ser festlig ud. Du kan også stikke en rosmarinkvist i, hvis den skal være ekstra julet.
Den smager virkelig godt med den perfekte blanding af sødt og syrligt. Vil du have den stærkere, mere sød eller sur, så leg selv med ingredienserne.

Sukkerkant har jeg lavet ved at dyppe glasset i en cirkel med flydende akaciehonning på en tallerken – og derefter i almindeligt sukker.

Årets juledrink – Kiev Mule med tranebær

Min opskrift er er ret stærk i år – og du kan selvfølgelig blande og smage til efter behag.

4-5 cl. vodka
4 cl. tranebærsirup
2,5 cl. limesaft
ca. 10 cl. gingerbeer
Isterning

 

Bland alle ingredienser og shake med is – hæld den i glassene og tilsæt frosne tranebær og limeskive.

 

God fornøjelse!

Screenshot

Snemand i ost er den fineste julesnack

Denne her snemand i ost er noget af det fineste som en snack til dine gæster. Ostesnemanden er let at lave, og her får du min opskrift.

Denne her snemand i ost er noget af det fineste som en snack til dine gæster. Ostesnemanden er let at lave, og her får du min opskrift.

Overrask din gæster med en dekorativ og velsmagende snemand i ost serveret med kiks. Den er fin sammen med en velkomstdrink og også sød på ostebordet til julefrokosten.

Sådan laver du en snemand i ost

Start med at blende/stavblende i pose revet cheddar og 1 neutral Philadelphia ost.

Krydr massen efter behag. Jeg har brug en anelse salt, 1 spsk eddike (fx hyldeblomst eller æbleeddike), mild chili og løgpulver.
Jeg har også givet den lidt finthakket purløg, men hold igen med de grønne urter, fordi de er svære at dække, når du vil have en hvid snemand.

Form to kugler og saml dem i husholdningsfilm. Læg dem på køl nogle timer eller dagen før.

Form to kugler til snemanden og saml dem i husholdningsfilm. Læg dem på køl nogle timer eller dagen før. 

Tag din snemand ud af køleskabet før serveringen og tril dem i fintrevet parmesanost.

Tag din snemand ud af køleskabet før serveringen og tril dem i fintrevet parmesanost.

Sæt dem på plads og pynt med hele peberkorn, et lille stykke gulerod som næse og to rosmarinkviste.

Server med ostekiks.

Snemand i ost er den fineste julesnack

God fornøjelse ♥

Opskrift på den lækreste Whisky Mule!

Min opskrift på en Whisky Mule, der er både sød og frisk, og perfekt til festen.

Whisky Mule er en variant af drinken Moscow Mule – som de fleste nu af åbenlyse grunde har omdøbt til Kiev Mule – og en af de lækreste drinks, jeg kender. Oprindeligt med vodka, og også super lækker med gin. Og nu har jeg valgt at komponere min egen variant af en whisky Mule med en Naked Malt whisky, der er blød og rund og med noter af søde og varme krydderier, rosiner og vanille. Selv, hvis du ikke ligefrem er vild  med whisky, vil jeg vædde på, at du  vil elske denne her drink.

Reklame/gave Naked Malt Whisky

 

Jeg skal lave en velkomstdrink til en sommerfest på lørdag, og jeg er nået frem til denne her både friske, søde, syrlige og ustyrligt lækre Whisky Mule.

Jeg er selv til søde drinks og cocktails og elsker, når det er afbalanceret med en frisk syre. Så i min version af drinken er med godt med begge dele. Og selvfølgelig toppet med en frisk ginger ale.

Du kan selvfølgelig tilsmage drinken, så den passer helt til din smag.

Opskrift på Whisky Mule efter mit hjerte. Med blødhed, sødme, friskhed og syre i en dejlig balance. Perfekt som velkomstdrink og det rene saftevand.

 

Naked Malt er er en blended whisky, som har lagret i sherryfade. Smagen får sin flotte balance fra to af verdens mest berømte single malts, nemlig Macallan og Highland Park, som skaber en meget lækker smag hints af sherry, rosiner, vanilje. Det er perfekt til limen og ginger alen i denne her smukke og lækre drink.

 

Min opskrift på Whisky Mule

Min whisky mule består af: 4 cl. Naked Malt Whisky, 3 cl. limesaft, 4 cl. sirup 12 cl. gingerale, isterninger, Pynt med en skive lime og en kvist mynte.

I min opskrift er drinken ikke skarp og “sprittet”, den er det rene saftevand – og hvis du synes, den er en kende for sød, så skærer du selvfølgelig bare ned på siruppen.

Siruppen til drinken laves af
175 g. sukker
1 dl vand
– koges sammen, så sukkeret opløses og opbevares i tætsluttende flaske,

 

Min whisky mule består af:

4 cl. Naked Malt Whisky
3 cl. limesaft
4 cl. sirup
12 cl. gingerale
isterninger
Pynt med en skive lime og en kvist mynte

 

Vil du have drinken mildere, så topper du selvfølgelig bare med lidt mere ginger ale.

 

God fornøjelse!

Sprøde delikate rugbrødssnacks

Sprøde delikate rugbrødssnacks

rugbroedssnacks

ynde sprøde rugbrødssnacks er blevet populære og findes hos bageren til en mindre formue, men du kan sagtens lave dem selv. Samtidig er det endnu et lille bidrag til kampen mod madspild, hvis du bruger det sidste rugbrød i stedet for at ende med at smide det ud.

Rugbrødssnacks er dejlige til hverdag til en lille mellemsnack, men også rigtigt gode til en velkomstdrink. Du kan også bruge dem til frokostbordet eller som tilbehør til fx salat eller tunmousse. Jeg er glad for den helt klassiske udgave med olie og salt, men du kan sagtens eksperimentere med forskellige krydderier, hvidløg eller sågar lakrids. Prøv også at udskifte olien med honning og evt. et lille kokosdrys.
rugbroeds-chipsSådan gør du

* Skær rugbrødet ud i tynde skiver med en skarp kniv. Det gør ikke noget, hvis du ikke kan skære papirtyndt – tykkere skiver på 3-4 mm kan også bruges.
(Læg evt. brødet på køl, før udskæringen, så er det lettere at skære).

* Skær skiverne ud i mindre firkanter eller tynde stænger i den størrelse, du foretrækker. Læg dem på en bageplade med bagepapir.

* Pensl brødene med olivenolie og drys med salt, gerne flagesalt. Jeg hælder lidt olie ud på bagepapiret, som jeg derefter smører brødene rundt i på begge sider. På den måde bruger jeg lidt mindre olie. Hvis du foretrækker det, kan du selvfølgelig også bruge en neutral olie.

* Bag brødene i ovnen ved 175 grader i 10-20 minutter, afhængigt af tykkelsen, til de er sprøde. Hold øje med, at de ikke bliver sorte.

* Opbevares i en tætsluttende beholder.

Tips! Rugbrødssnackene er dekorative at have stående i et patentglas (- så længe det varer, for de er svære at holde fingrene fra!)

Kærlig hilsen Jeanette

Få nyheder og opskrifter fra Voksenlivsstil!

♥ Facebook: Klik her
♥ Bloglovin (få en mail med nyt på bloggen): Klik her
♥ Instagram: @Voksenlivsstil: Klik her