Frisk lynkogt jordbærmarmelade

Frisk lynkogt jordbærmarmelade

/
Her får du opskriften på min mors berømte hjemmelavede jordbærmarmelade, som bare altid smager så friskt af jordbær, sol og sommer - uanset om…
Alternativt slik og is, der mætter dine sanser

Alternativt slik og is, der mætter dine sanser

/
For mig handler det absolut ikke om, at jeg slet ikke må få sukker eller fedt eller bestemte ting - jeg vil bare gerne undgå  dårlige produkter, som…
Uhmmm….Umahro! Fantastisk dadelkage med nødder og appelsin

Fantastisk dadelkage med nødder og appelsin

/
Denne her opskrift på dadelkage med nødder og appelsiner er bare fantastisk! Den er fra bogen Slip slikket af Umahro Cadogan og Lone Rasmussen.  Jeg…
Sød og spicy kvædechutney

Sød og spicy kvædechutney

/
Kvædechutney er lækkert til bl.a. kød, sammenkogte retter, wokretter og ost. Her får du min opskrift på en tilpas både sød og spicy chutney af kvæde…
Italienske kager, du let kan lave

Italienske kager, du let kan lave

/
Kært barn har mange navne, vi kender dem nok mest som Biscotti, men der kunne ligeså godt have stået Cantutti eller Tozzetti. De velkendte italienske…
Æblelagkage med marcipan

Æblelagkage med marcipan

/
Denne lagkage er en fusion af en gammeldags æblekage og en lagkage med creme, en æblekagelagkage. Og det er meget meget vellykket kombination. Jeg synes…
Lav din egen krydderurtesalt

Lav din egen krydderurtesalt

/
Du kan let og meget hurtigt lave en lækker krydderurtesalt i din helt egen blanding med én eller op til mange forskellige slags krydderurter. Har du…
Delikat paradisæblegelé

Delikat paradisæblegelé

/
Hvis du har adgang til et paradisæbletræ, er det nu, du kan lave gelé, som kan bruges som tilbehør til varme retter eller til pynt på kager, fx…
Lammeragout med rosmarin og oliven – nem og lækker simremad!

Lammeragout med rosmarin og oliven – nem og lækker simremad!

/
Jeg er så heldig, at jeg har fået tilladelse til at videregive nogle af mine yndlingsopskrifter fra en af Danmarks allerbedste kogebogsforfattere,…
Hjemmelavede knækbrød – en sund og lækker snack!

Hjemmelavede knækbrød – en sund og lækker snack!

/
Grundopskriften på dette knækbrød florerer en del steder, og nu hvor jeg har afprøvet den selv, kan jeg godt forstå, at den er så populær. Den…
Risotto med pære og gorgonzola

Risotto med pære og gorgonzola

/
Jeg er vild med risotto og laver det ofte, især som forret til gæster. Der er mange super lækre variationsmuligheder, men da jeg for første gang fik…

Opskrift på den lækreste gazpacho

/
Det er tid til den lækre spanske, kolde tomatsuppe gazpacho, som du får min opskrift på her. Lav den til forret til dine gæster, og jeg garanterer,…