Tilbage i løbeformen

Jeg betaler prisen i øjeblikket! Prisen for at have været kuldskær og vintersløv i januar og februar – og en del af marts, hvis sandheden skal frem! Det er ikke blevet til ret mange ture ud i kulde og smat og på glatte stier i år (er der noget af sige til det?). Den ene uge tager den anden, og pludselig er formen ikke, hvad den har været.

Hvis jeg skal være helt ærlig, så er der jo absolut ingen, der har forhindret mig i at hoppe op på løbebåndet i fitnesscentret. Undskyldninger har det været nok af, travlhed ikke mindst, men nu skal det være slut. Men nu ER jeg i gang igen, og det går allerede stille og roligt fremad.

Der er ikke andet at gøre end at bide i det sure æble og med de langt mere humane temperaturer og foråret, der står på spring, er det jo heller ikke slemt. Lige nu løber jeg 5-7 km. og undgår de allerstørste bakker, men om en måneds tid skulle det gerne være 10 km. og med lidt mere fart på igen. Det gode er, at jeg på turene kan se masser af andre løbere, der også er kommet ud af vinterskjulet og ser ud til at kæmpe og løbe lidt tungt i det. Det er da meget rart at se, at man ikke er alene 😉 Men mind mig lige om næste år, at jeg ikke skal krybe helt så meget i hi.

Så nu er det nu – det er bare op på hesten igen! Ingen grund til at prygle sig selv mere for at have været sløv. I stedet vil jeg kigge fremad – og på billedet  her fra i sommer og tænke på, at der alligevel ikke er så lang vej – til gode løbeture i korte bukser med brune ben! Jeg glæder mig allerede og bider gerne lidt i græsset lige nu for at nå derhen igen.

løb-blog

Til dig, der vil skære ned på sukkeret!

Massevis af færdigfremstillede produkter indeholder rigtigt store mængder sukker. Især naturligvis, når det kommer til søde sager, men generelt har mange industriprodukter et højt indhold af mere eller mindre skjult sukker, så vores indtag i løbet af en dag hurtigt bliver langt større, end vi umiddelbart går og tror.

Det er ikke godt for noget, og fysiologisk har vi ikke brug for sukker!

Sukker er tomme, dumme kalorier uden vitaminer og kostfibre, de giver et ustabilt blodsukker og fylder os op, så vi tager på og forbrændingen af fedtet ryger bagerst i køen. For mit eget vedkommende har for højt sukkerindtag en negativ indvirkning på min psyke og humør (læs indlægget Det gør sukker ved mig her). Sukker kan på kort sigt gøre os glade, fordi det får hjernen til at producere serotonin. Desværre får den efterfølgende insulinproduktion blodsukkeret til at falde ret hurtigt igen – sammen med humøret, som går mod nulpunktet. Så sukker er ligesom at tisse i bukserne for at få varmen, når det handler om at glæde sig selv! 

Vi bliver hurtigt afhængige af sukker, og dét er der selvfølgelig mange producenter, der spekulerer i, så de kan sælge os varer, der tilfredsstiller os kortvarigt med et sukker-, salt- eller fedtkick. Det gælder ikke for ISIS, der er den førende danske virksomhed, når det gælder produkter uden tilsat sukker. De laver velsmagende snacks og søde produkter, hvor sukkeret er erstattet af fx stevia, og hvor der er tilsat proteiner og kostfibre og skruet ned for fedtindholdet, hvor det er muligt.

ISIS-uden-sukker-snacks
ISIS har et stort udvalg, så du kan finde dine egne favoritter og en gang imellem synde med god samvittighed: is, kager, sukkererstatninger, chokolade, marcipan, snackbarer, småkager, bolcher, müsli, cornflakes, marmelader, kagemix, kagecreme og ketchup.

Jeg har haft lejlighed til at prøve en del af produkterne, og de kan sagtens tilfredsstille den søde tand, selvom de ikke indeholder sukker overhovedet. Chokoladeprodukterne er sødet med steviaplanten, som skal siges kan have den naturlige og meget smarte sideeffekt, at man hurtigt opdager, at man ikke kan grovæde – stevia kan godt give lidt rumlen og ondt i maven, når man får for meget. Så kan man lære det!

Chokoladeprodukterne er generelt ikke mine allerstørste personlige favoritter, men til gengæld er jeg vild med en række af de andre ting:
Bolcherne er meget velsmagende og tager sliktrangen – de fås i fire varianter her.
Müslien er meget crunchy og lækker – dem finder du her.
Jeg spiser sjældent chips, men skal det være, så må de fremover gerne være fra ISIS. De er vildt lækre, indeholder 60% mindre fedt end traditionelle kartoffelchips og har et højt protein- og fiberindhold.  Fås i tre varianter her.
Perfect strø ligner og smager som sukker, men har et højt fiberindhold og langt færre kalorier. Den er ikke velegnet til opvarmning (men her er der sødetabletter til fx kaffen i stedet), og den er heller ikke god at få til at opløse sig i fx en dressing (her skal man vælge ISIS Multisød) – men den er en perfekt knasende strøsukker. Du finder de forskellige sukkererstatninger her.

Så det kan altså sagtens lade sig gøre at lave velsmagende kvalitetsprodukter, der ikke indeholder al det skrammel, som vi ofte indtager. Det handler bare om at have det rigtige i skabene derhjemme, når trangen til hygge og søde sager trænger sig på.

voksenlivsstil-spons

Det skal du vide om kontaktallergi – Allergy Certified og Zenz

zenz-allergi-certificeret-shampooMåske lider du allerede, ligesom mindst 10% af befolkningen, af kontaktallergi overfor ét eller flere kemiske stoffer. Så ved du også, hvor besværligt det kan være at finde gode produkter, du kan tåle. For os, der er så heldige ikke at lide af allergi og eksem, er det vigtigt at vide hvordan vi undgår det!

Får du først en allergisk reaktion på et stof, glemmer kroppen det aldrig og slår ud, hver gang du kommer i kontakt med stoffet igen.

allergy-certified

AllergyCertified er en ny international mærkning, der som noget helt nyt skal hjælpe os forbrugere med at undgå kontaktallergi. De samarbejder med fx Svanemærket, som har nogle andre kriterier i deres mærkning, mens AllergyCertified 100% har fokus på allergi og kun godkender de produkter, der fuldstændigt er fri for stoffer, der kan udløse eksem og allergi.

Hvad er kontaktallergi? Kontaktallergi opstår, når allergener som metaller, fx nikkel og krom, konserveringsmidler, parfume- og farvestoffer trænger gennem vores hud og til sidst får immunforsvaret til at reagere og giver udslæt og kløe.

“Naturligt”, “mildt” og “økologisk” forhindrer ikke nødvendigvis allergi, så det er let at blive vildledt. Mange naturlige æteriske olier er fx stærkt allergifremkaldende, og vi bliver dagligt påvirket gennem alle de mange forskellige produkter, kosmetik og rengøringsmidler, vi kommer i kontakt med. Problemet opstår, når vi bruger mange forskellige ting og bliver påvirket lidt hele tiden, hvilket også kaldes cocktail-effekten.

Hvad kan du gøre for at undgå kontaktallergi?
Det er, som sagt, de mange små påvirkninger dagen lang, der er problemet. Derfor kan du med fordel sætte ind nogle oplagte steder:

Vælg en deodorant uden parfume.
Se dernæst på de cremer, som smøres ud over hele kroppen, og vælg en uden parfume og gerne Svane og/eller AllergyCertified mærket.
Køb dine solcremer hjemmefra, hvor du kan være sikker på kvalitet og indhold.
Hjemmetest på huden ved hårfarve skal 100% undgås. Farven kan i sin koncentrerede form direkte på huden fremkalde allergi efter 24-48 timer. Har kroppen først reageret, husker den stoffet.
Spray parfume på håret og tøjet fremfor direkte på huden.

Du kan også med fordel bruge gummihandsker, når du gør rent, og i det hele taget tænke over at vælge allergitestede produkter i størst muligt omfang.

Hvad med hårfarvning og hårprodukter?
En klar indikator for problemet med kontaktallergi, når det kommer til hårprodukter, er vores frisører. 40% af alle frisører sygemeldes med allergi og eksem og mange lider under daglige gener. En frisør arbejder i gennemsnit kun 8½ år – inkl. uddannelsen!!!
Vi kunder og forbrugere påvirkes selvfølgelig mere langsomt, men tænk alligevel lige over det. Måske bør vi for vores egen – og for vores frisørers – skyld overveje at vælge en grøn frisør og nogle allergivenlige produkter.

Har du allerede allergi, har du i al fald nu en unik mulighed for at få fat i verdens første AllergyCertified hårserie Zenz Pure.

pure-shampoo-zenz-allergi

Zenz frisørkæden var Danmarks første grønne frisører, og ejeren Anne-Sophie Villumsen er en pioner inden for miljø- og allergivenlige frisørsaloner.
Som ung frisør udviklede hun, efter 2 års arbejde med hårfarver, allergi og måtte derefter dagligt arbejde med en smertefuld eksem. Til sidst blev det for meget, og hun åbnede sin egen beskedne salon uden kemi i 1998 med en enkelt stol. Der viste sig hurtigt at være en stor efterspørgsel og salonen voksede, blev til flere, og i dag består Zenz af 6 saloner og 35 medarbejdere, der bl.a. har succes med at få andre sygemeldte frisører tilbage i jobbet. Hårfarverne i salonerne er uden kemi og traditionelle hårfarvestoffer, så alle kan tåle dem, og som de eneste har salonerne derfor heller ingen behov for udsugning.

I 2010 lancerede hun desuden en produktion af hårpleje og stylingprodukter, og siden også makeup, Zenz Organic, hvor alt er Svanemærket og uden SLS, sulfater, petrokemikalier, parabener eller andre potentielt skadelige stoffer.

Nu er Pure serien så kommet til, og den er både Svanemærket og AllergyCertified som den første hårserie nogensinde. Den indeholder ikke syntetisk eller æterisk parfume og er derfor velegnet til gravide, børn og duftallergikere. Du kan købe serien, som består af shampoo, conditioner, kur, stylingprodukter og olie her.

Jeg har selv haft lejlighed til at teste et par af de nye allergimærkede produkter:

Shampoo Pure no. 01, som er let og dejlig og vasker håret rigtigt fint. Det er også en rigtig god fornemmelse at vide, at der slet ikke er nogen skadelige stoffer i. Den fås til 186 kr. her.

Oil Treament Pure no. 97 er en lækker 100% ren og økologisk all round olie, som kan bruges til både hår, krop og ansigt, herunder til makeupfjerner. Jeg er vild med den som “natcreme”.
Den beskytter og nærer håret – men brug kun lidt ad gangen, da den giver meget fugt. Kan købes her til 299 kr.

zenz-pure-olie

De testede produkter er stillet til rådighed af Zenz.

Fitness kun for kvinder –  uden præstationsræs!

Jeg er lige kommet hjem fra en træningstime i det kun ét år gamle Studio F15 i Fredericiagade i København, som er et intimt og hyggeligt trænings- og dansestudio kun for kvinder. Jeg synes, det er et rigtigt interessant koncept, som jeg tænker, at vi måske kommer til at se mere af i fremtiden, hvor kvinder vil mødes i mere personlige fællesskaber med en anden energi og tilgang omkring træningen.

fitness-kun-for-kvinder

Det føles lidt som at komme på venindebesøg i en hyggelig lejlighed, når man træder ind af døren. Der er lagt op til et fællesskab, hvor voksne kvinder, typisk 35+, mødes i en rar og hjemlig atmosfære – selvfølgelig med en lækker og professionel træningssal – til en feminin funktionel træning med graciøse bevægelser fra dansen, der også får sindet til at åbne op.

De kvinder, der i dag var mødt op, var også utroligt afslappede og hjemmevante, men samtidig følte jeg mig velkommen som ny. Her bliver der hyggesnakket og endda arbejdet lidt ved bordet, før det går løs. Der er også faciliteter til børn, som er meget velkomne i Studio F15.

studio-f15

Det var ejeren selv, Maria-C Stumbeck, der underviste. Trods en international professionel dansekarriere og en årrække tilknyttet Nike, er hun helt nede på jorden, sød og nærværende og virker frem for alt interesseret i at give sine medlemmer en god træning. Det er virkeligt et sted uden show-off og præstationsræs, men hvor man fremfor alt ikke går på kompromis med kvaliteten.

I de fleste timer er udgangspunktet at komme i form gennem dans. Ikke svære koreografier, og du behøver faktisk overhovedet ikke at kunne danse. Det handler mere om kvaliteterne fra dansens verden: omhyggelighed, graciøsetet, kropsholdning og positiv energi og selvværd. Der er ingen forventninger og fordomme, alle kan være med.

Jeg var til en styrke og core træning, som ifølge de øvrige deltagere er den hårdeste time på programmet. For sådan noget træning er der også!
Jeg vil da gerne indrømme, at jeg var godt presset ind imellem, og jeg er lidt uvant med den effektive syretræning – men det var GODT, og jeg er sikker på (frygter), at jeg er øm i hele kroppen i morgen. Men det er dejligt at mærke hele kroppen igennem og ranke og stramme sig selv lidt op.

Hvis du gerne vil prøve noget helt andet og meget mere intimt og unikt end de gænge fitnesscentre – og bor du i København – er et besøg hos Studio F15 værd at overveje. Det er ikke billigt, men til gengæld er der fuld attention, kvalitet, fællesskab og små hold på typisk op til 10 personer. Det koster 1.000 kr. om måneden for fuld adgang inkl. events, og så er der også håndklæde, vand og rawbar til rådighed hver gang. Et 10-turs kort koster 1.500 kr.

Prøv det selv – book en gratis prøvetime her.

 

Inspiration til det sunde liv

a-vogel-kost-principperI går var jeg inviteret til en middag hos Anne-Sophie Lahme inspireret af kostprincipperne hos den schweiziske helsepioner Alfred Vogel (1902 – 1996).

Jeg vil lige starte med at fortælle, at den søde og dygtige Anne-Sophie om en uges tid lancerer sin første kogebog Køkkenterapi – enkel mad til travle dage, som du allerede nu kan læse mere om her. Det er en helt anden snak, men maden var derfor ikke overraskende i top – det behøver ikke være kedeligt at spise sundt eller vegetarisk! Den var også helt i tråd med A. Vogels principper om, at det hele handler om frisk og naturlig mad, om at spise med måde – men også om at nyde og værdsætte maden og spise langsomt.

Vogels kostråd er måske i dag mere relevante end nogensinde og giver virkelig stof til eftertanke til alle, der gerne vil leve sundt og gerne længe. Du kan læse alle de 10 kostråd nederst på siden.

Forretten var en enkel og skøn rucolasalat med en syrlig dressing, avocado, tomat og bønnespirer, som mange er begyndt at spire selv og som er de rene vitaminbomber. De her var også hjemmespirede og meget lækre.

forret-bønnespirer

Hovedretten var en risotto lavet på svampe, Herbamare og fyldige økologiske råris (kan købes her). Anne-Sohie havde pyntet med sprød grønkål krydret med salt og chili, som er helt fantastisk. Gnid bladene grundigt med olie og krydderier og lad dem tørre i ovnen i ca. 15 minutter ved 180 grader.
ristet-grønkålDesserten bestod primært af frugt og bær serveret med skyr med en smule sukker. Det hele var rigeligt til at blive mæt af, og på en god måde.
Derudover var der som prikken over i’et take away morgenmad til næste dag selvfølgelig lavet med A. Vogels Müesli, som trækker natten over med yoghurt og frugtjuice.

Muesli

Der var en deltager til middagen, som har mødt Alfred Vogel ved flere lejligheder. En mand, der trods sin lille fysiske fremtoning, kunne fylde ethvert rum med sin udstråling og store passion. Han havde en holistisk tilgang til helse, var naturmenneske, levede spartansk og på en ren vegetarkost. Han var allerede for mange år siden en stor fortaler for økologi, og når det kom til lægeplanter fandt han frem til, at friske planteudtræk var væsentlig mere effektive end fra tørrede.
Han arbejdede ekstremt flittigt, tog syge i kur, skrev og udbredte sine ideer. I en alder af 82 holdt han 26 foredrag i USA på én uge. Han efterlod mange ideer og principper, der i eftertiden er blevet videnskabeligt bekræftet.

Han mente, at naturen indeholder alt, hvad der er nødvendigt for at opretholde og styrke vores krop. A. Vogels hemmelig bag at være rask og arbejdsdygtig i en meget høj alder var slet og ret hans kost, som hovedsagligt bestod af variationer over frugt, bær, mysli, råkostsalater, tilberedte salater, fuldkornsprodukter og enkelte mælkeprodukter som kvark (Skyr ville være oplagt i dag).

Penge og berømmelse var i øvrigt ikke noget for ham, og i dag er Bioforce fabrikkerne ejet af en fond, som sikrer, at produktionen foregår efter hans strenge principper om renhed og friskhed i råvarerne.

I virkeligheden er det hele jo så enkelt! Det handler ikke om fanatiske kure, om at undgå kulhydrater, spise stenalderkost eller definere sig selv gennem nogle specielle restriktioner. Det er back to basics, tilbage til naturen og den sunde fornuft.

1.

Du er, hvad du spiser! At spise skal være fornøjeligt og sundt. Maden skal være økologisk og så frisk og naturlig som muligt – så vil smage ligeså godt og være sund.

2.

I bund og grund skal man sikre sig, at man anvender naturlige fødevarer, der indeholder fibre, vitaminer og mineraler. Det anbefales at spise fedt i form af vegetabilske olier og fisk, som indeholder umættede fedtsyrer.

3.

Spis langsomt og tyg maden godt. (Godt tygget er halvt fordøjet). Spis lette måltider om aftenen – grønsagsretter, salater, tynde supper og frisk frugt.

4.

Maden bør være frisk og godt tilberedt (ikke stegt i fedt) for ikke at miste værdifulde næringsstoffer. Varme retter mister mange næringsstoffer under tilberedningsprocessen. De bør ikke eftervarmes. Færdigretter bør undgås: hvor dette ikke er muligt, bør man kontrollere vitamin- og mineralindholdet.

5.

Gør det til en vane at gå en tur efter måltiderne. Dette er godt for både åndedrættet og fordøjelsen.

6.

Lav fastedage. Det kan være gavnligt for maven, hvis man på visse dage kun drikker juice, kun spiser frugt, kål eller ris.

7.

Drik mindre mængder kaffe og alkohol. Hold op med at ryge. Disse ting kan irritere maven og tarmene.

8.

Gør måltiderne mere appetitlige ved at bruge urter, spirer, skud, hvidløg, revet peberrod og citronsaft. Måltidet skal være en fornøjelse.

9.

Spis med måde. Alfred Vogel troede på, at vi kunne reducere mængden af mad vi spiser med 40-50% og stadig få tilstrækkelige mængder næringsstoffer.

10.

Alfred Vogel levede hovedsagelig som vegetar og spiste naturlig basisk fuldkost med en stor andel råkost ligesom folk, der den dag i dag lever i harmoni med naturen.

 

Læs mere på avogel.dk

 

 

 

voksenlivsstil-spons
oekologisk-fiskeolie

Hvis du, som jeg, tager fiskeolie som kosttilskud, er det bestemt ikke ligegyldigt, hvad du vælger. Der er flere faktorer, som typen af fisk, renhed, koncentration, omega 3 typer (den skal indeholde primært EPA og DHA fedtsyrer), certificering og kontrol, der spiller en rolle.

Derfor er her en nyhed, som jeg synes er rigtigt spændende – det danske firma Inno Pharma præsenterer som de første nogensinde en økologisk og Ø-mærket fiskeolie. Fordi den kommer fra økologiske dambrug er den helt fri for dioxiner og tungmetaller – uden brug af kemisk rensning! Og det betyder også, at der er 100% kontrol over bl.a  foder, vandkvalitet, dyrevelfærd og produktionsmetoder.

 

 

Tro det eller ejmen smagsoplevelsen er faktisk rigtig god. Jeg skulle lige tage tilløb til at smage den flydende fiskeolie, men jeg vil gå så vidt som at sige, at den faktisk smager godt!!! Flydende olie er den hurtigste og nemmeste måde at dække det daglige behov på  – og så føler man sig virkelig sund 😉 Men har du det lidt svært med den flydende olie, så kan du sagtens vælge kapslerne i stedet.

Fiskeolien fra danske Inno Pharma udvindes af fisk fra danske ferskvandsdambrug, som er fuldstændig friske, når de forarbejdes. Fileterne fra fisken anvendes til fødevarer, og herefter udvindes fiskeolien, der er lige så ren, som den findes naturligt i fisken. Det synes jeg, er en rar tanke!

Det er dokumenteret, at Omega 3 er vigtig for at opretholde både en sund hjerte- og hjernefunktion, og for vores syn og stofskifte. Hvis du ikke helt når op på 2 hovedmåltider med fisk og 3-4 gange fiskepålæg om ugen, så kan det være en rigtig fornuftig idé at supplere med koncentreret fiskeolie i form af kapsler eller flydende olie.

Det er i alt fald noget, som jeg virkelig selv tænker over, og jeg er dels begyndt at spise mere fisk og dels tage et tilskud på 1000 mg. fiskeolie hver dag.

Nu kan du så endda vælge at dække dit vigtige Omega 3 behov med et dansk, Ø-mærket produkt med lave totox-tal (værdi for iltning/harskning), højt indhold af Omega 3 og fremstillet af økologiske fisk uden tungmetaller fra danske dambrug, som er kendt som nogle af de bedste i verden.

Se videoen eller læs mere på InnoPharma.dk.

 

 

Har du styr på Omega 3 – 6 – 9?

I går havde jeg med glæde taget imod en invitation til et foredrag om fiskeolie. For hvad vender egentlig op og ned, når det kommer til Omega 3, 6 og 9? Hvilke kilder kommer de forskellige fedtsyrer fra? Får jeg nok? Og hvad skal det gøre godt for?

omega-3-fisk

Her en dejlig chokoladefisk – den er der mange af os, der godt kan lide, men desværre tæller den ikke med i regnskabet. Faktisk trækker den ned i regnskabet med dens indhold af vegetabilsk planteolie, men mere om det senere.
Det viser sig, at langt de fleste af os overvurderer vores indtag af fisk i den daglige kost! Og det er ikke smart, når det gælder både vores hjernes og vores hjertes sundhed, bl.a. er det vigtigt i forhold til forebyggelse af blodpropper.

Faktisk skal vi have, hvad der svarer til 2 hovedmåltider og 3-4 gange fiskepålæg om ugen – i alt 350 gram fisk, hvoraf de 200 gram skal være FED fisk. Jeg ved ikke med dig, men jeg spiser ikke nok!

Der findes også Omega 3 i vegetabilske kilder som fx hørfrø og valnødder, men fiskeolie indeholder de vigtige langkædede omega-3 fedtsyrer EPA og DHA i modsætning til vegetabilske kilder, der indeholder kortkædede omega-3 fedtsyrer Afa-linolensyre.

Det anbefales at indtage min. 1000 mg Omega 3 fra fisk og skaldyr om dagen (og de kan godt komme fra kosttilskud). 

fiskeolie-omega 3

Foredraget blev holdt af Orkla, som er Nordeuropas største producent af kosttilskud og bl.a. producerer højdosis fiskeolierne Pikasol, Futura og Möllers Tran. Sidstnævnte stammer i øvrigt fra Norge og har eksisteret i imponerende 160 år!!!
Det skal nu ikke handle om deres produkter, men mere om Omega 3, 6 og 9 generelt.

Dog vil jeg sige, at jeg fik smagt på Möllers Tran med citrussmag, og det overraskede mig meget positivt. Jeg skulle lige overskride en grænse, men 5 ml. er altså ikke ret meget, og det smager på ingen måder dårligt! Slet ikke. Og så kan det jo også puttes i juice eller smoothies, hvis man vil det.
Den flydende fiskeolie er den mest koncentrerede og den nemmeste vej til den daglige dosis. 5 ml indeholder over 1000 mg Omega 3 fiskeolie, som er den anbefalede minimumsdosis. Den er baseret på norsk torskelevertran og indeholder i øvrigt også både A, D og E vitamin.

Lad os starte med at se bort fra Omega 9. Kroppen kan selv danne Omega 9 på baggrund af kosten, især olivenolie, rapsolie, avocado, mandler, sesam, jordnødder. Det er derfor egentlig for de fleste ikke nødvendigt at tilføre som kosttilskud.

Det helt store problem er, at rigtigt mange – langt de fleste – får for lidt Omega 3 i forhold til Omega 6. Mange indtager alt for meget Omega 6 og af for dårlig kvalitet fra købeprodukter med “vegetabilsk olie” og junkfood.
Det går ud over helbredet – og vægten!

Omega 6 kommer fra kød og planteolier, nødder, kerner og frø og gemmer sig som dårlig vegetabilsk olie i alle mulige industrifremstillede produkter. Omega 6 fedtsyrer er livsnødvendigt, men i god kvalitet og i et forhold, der er i balance med Omega 3. 

Optimalt bør ratioen være 3-1 i forholdet mellem Omega 6 og 3. Det ser vi fx i de japanske og asiatiske køkkener.
Et acceptabelt forhold mellem Omega 6 og Omega 3 er en ration 5-1, hvis man lever sundt, dyrker motion og ikke ryger.
Det almindelige forhold er 10-1! Og det går ud over risikoen for blodpropper, hjernesygdomme og dårligt syn.

Det vil altså for langt, langt de fleste ikke give mening at tilføre yderligere Omega 6 – mens det giver rigtig god mening at tage et tilskud af Omega 3!

Lad dig ikke snyde!

Når du køber Omega 3 fiskeolie, så HUSK at se på deklarationen, hvor meget Omega 3 (EPA og DHA fedtsyrer), tabletterne indeholder. Jo dyrere de er, jo mere højkoncentrerede vil de også være. Og i nogle tilfælde skal du altså op omkring 10 piller for at nå den daglige dosis på 1000 mg.! Pikasol indeholder 600 mg. Omega 3 pr. tablet (anbefalet dosis 1-3 tabletter). Futura, som er billigere, men produceret samme sted som Pikasol, indeholder 540 mg. pr. tablet. Så prøv at tjekke prisen pr. dag!

Og så lige til sidst…fiskeolietabletter bliver altså ikke harske (det har selv Kontant måtte dementere efter at have skabt en masse ballade). Olien er helt oprenset og fri for mikroorganismer (og tungmetaller). Selvfølgelig har olie fra fisk en vis lugt, og paradoksalt nok mest, hvis der er tale om et kvalitetsprodukt med højt indhold af fiskeolie.
Kun, hvis der går hul på gelatinen, der omslutter olien, kan den få ilt og blive harsk. Men vælg generelt altid kvalitet og højkoncentratprodukter, som har gennemgået en omhyggelig renseproces.

 

Vær ikke fedt- eller kolesterolforskrækket, men undgå de dårlige kilder
Få gode kilder i passende mængder fra fed fisk, skaldyr, magert kød, æg, avokado, smør, nødder, kerner, frø og uspolerede planteolier fra oliven, raps og kokos.
Tag eventuelt tilskud med flerumættede omega-3 olier.
Undgå kraftigt opvarmede fedtstoffer, især fra branket kød, friture og panerede emner.
Undgå raffinerede fedtstoffer og transfedtsyrer, der f.eks. findes i margarine, kager, kiks, pomfritter, pulverfløde, mikrobølgeovnspopcorn og ofte benævnes hærdet/hydrogeneret fedt.
Sky transfedtsyrer som pesten
Transfedtsyrer dannes ved høj varmepåvirkning og industriel forarbejdning af vegetabilske olier.
Under de høje temperaturer ændrer de kemiske bindinger sig, og der dannes transfedtsyrer. Transfedtsyrerne sænker niveauet af det gode kolesterol, og du får mere af det dårlige af slagsen, hvilket øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
Hvad er bedst til stegning og høje temperaturer?
Jo mere umættet et fedtstof er, jo mere sårbart er det over for varme, ilt og lys.
Derfor anbefales det at stege i monoumættede eller mættede fedtstoffer som f.eks. jomfruolivenolie, kokosolie eller smør.
Kilde : www.healthandscience.eu

 

 

 

 

 

 

 

Det gør sukker ved mig

Nu må jeg da snart have lært det! For meget sukker tager min energi, gør mig træt og nedtrykt. Jeg lever relativt sundt, så jeg kan tydeligt mærke, hvad der sker, når jeg ryger i sukkerfælden og især, hvis jeg spiser fx en stor pose slik – og især, hvis jeg gør det flere dage i træk. Det er helt ekstremt, som det påvirker min energi og mit sind. En enkelt kage eller et stykke chokolade eller en is gør ingen skade, men grovæderiet af slik er ganske enkelt en dræber.

IMG_2398
(Foto: Anja Ekstrøm)

Det er bestemt ikke første gang, jeg har konstateret det, men jeg har en tendens til at glemme det igen. Lige indtil jeg falder i gryden igen. Heldigvis sker det ikke så tit, men det er faktisk ret ubehageligt, når det sker. I søndags købte jeg to poser Nørregade bolcher, som jeg selv grovåd over 2-3 dage. Resultat: Ekstrem træthed, koncentrationsbesvær, mangel på energi og overskud.
Nu er bolcherne væk, og jeg er kommet op til overfladen igen. Det var simpelthen for meget sukker (og sikkert også farve- og tilsætningsstoffer).

Hvornår går det galt?
For mig gælder det først og fremmest, at jeg falder i, når jeg er stresset. Jeg har for travlt og har mange uløste opgaver eller er røget ind i et negativt tankemønster (læs indlægget “Hvordan skal din dag være” her).

Jeg kan også mærke, at det begyndende mørke og kulden gør noget ved mig. Man får lyst til at hygge og putte sig lidt mere indendøre. Måske vil kroppen bare gerne have lidt mere huld for at stå det igennem. Det er meget bedre at give efter for dette ved at få lidt flere kalorier gennem maden, frugt og grøntsager fremfor tomme sukkerholdige kalorier. For mig er det i øvrigt vigtigt at have en behagelig temperatur indendøre for at fungere godt i vinterhalvåret.

Hvis man har travlt, er det alt for let at give sig selv en mental pause ved at stimulere hjernen med noget sødt. Her gælder det om for mig IKKE AT HAVE NOGET SLIK I HUSET.
Du er hvad du spiser og du spiser, hvad du køber!

Det er faktisk sjældent, at vi har slik inden for dørene, men i en presset situation kan jeg finde på at købe slik. “Det er jo fredag”, “jeg synes, jeg har fortjent det”, “nu skal vi heller ikke være så hellige” – undskyldningerne kan være mange. Når man er to, som lever sammen, så gælder det også om at lade være med at lokke hinanden og blive hinandens undskyldning for at købe og spise slik (som er jo noget værre crap – læs mere her).

Så gå dog i seng!
En sidste og nok så vigtig faktor for mig er noget som simpelt som træthed. Det svage punkt for mange er nok om aftenen, når man sidder og slapper af og måske hænger lidt foran fjernsynet. Så kommer lækkersulten! Sikkert langt hen ad vejen af dårlig vane, men måske også fordi man i virkeligheden bare er træt og trænger til ro og afslapning.
Man kan mene, at slik er en luksus (det er det ikke), men at gå tidligt i seng, måske med en kop te og en god bog, er i virkeligheden en ægte luksus.
Ovenikøbet vil overskuddet næste dag være større og sukkerbehovet af sig selv langt mindre.


Nogle gange er det lettere sagt end gjort, men det er klogt at gøre sig bevidst, hvad slik og sukker gør ved én, så man i det mindste indtager det med åbne øjne.
Hvordan har DU det med for meget slik og sukker?

Styr udenom slikfælden

Nutrilett-kokos-juicy-barUanset, hvor fornuftigt vi spiser og lever, så kender vi nok næsten alle til at blive overmandet af sukker cravingen ind imellem. Jeg gør i alt fald. Det kan være kritiske tidspunkter på dagen, eller når man er småsulten, træt, stresset eller bare føler, at man har fortjent at hygge sig.

Det må de have lyttet til hos Nutrilett! De har nemlig bevæget de sig ud over deres kendte slankeprodukter og har sendt to rene snackbarer på markedet. De er simpelthen designet til at give os svage sjæle den perfekte søde treat, der gør det lettere at styre uden om slikfælden og passe lidt på kalorieindtaget.

De to helt nye snackbarer er ikke måltidserstatninger, som de normale Nutrilett barer, men en lille snack på godt 100 kalorier, når sukker cravingen trænger sig på eller du har brug for et lille mellemmåltid. Snackbarerne har et lavt sukkerindhold og et højt proteindhold, så du kan spise dem med relativt god samvittighed.

Du behøver næsten bare se på billederne – de er super lækre, de barer! Jeg har en svaghed for kokos og for mig er Nutrilett Juicy Coconut bar virkelig en lækkerbidsken. Og så indeholder en bar kun 105 kalorier. Den smager delikat af kokos og chokolade uden at være vammel eller fylde for meget.

Den anden snackbar, Nutrilett Cookies & Cream, er mere crunchy og perfekt til dig, der elsker chokolade og sprøde kiks. Igen bliver den søde tand og hyggetrangen godt tilfredssstillet med et indhold på 113 kalorier.

Nutrilett-cookies-cream

Du kan købe Nutrilett hos velassorterede supermarkeder og på nutrilett.dk. Snackbarerne koster 14,95 kr.

Bemærk venligst at dette indlæg er udgivet i samarbejde med Nutrilett.

Hvad skal det ikke blive til? I går var det anden gang, jeg deltog i året Eremitageløb i Dyrehaven på 13,3 km.
Vejret var perfekt, vindstille og lunt. Dyrehaven smuk som altid. Jeg har jo i øvrigt det privilegium at bo lige i nærheden og træne der til daglig.

Eremitageløbet er ikke alene smukt og udfordrende, men også en oplevelse i forhold til, at det er både det største motionsløb i Danmark og et af de ældste. Stemningen er noget helt særligt, og der er nok en sandhed i, at løbet går i blodet på mange, når de først har prøvet det. Måske var du allerede blandt de 19.000 deltagere, men hvis ikke, skulle du overveje det næste år, hvis du bor i nærheden og har mulighed for det.

Mit mål i år var at ramme 5:50 min. pr. km. og det gjorde jeg fuldstændig spot on. Kæmpe optur! For ruten er altså ikke ligefrem flad og let – der er nogle meget lange og hårde bakker, og der skal til tider kæmpes lidt for at komme frem, fordi løbet er så stort. Nu er jeg allerede opsat på, at næste år skal forbedres med 10-20 sek. pr. kilometer, og at der bare skal holdes fast med træningen vinteren igennem.

Som I sikkert har læst tidligere, er det ikke mere end et par år siden, at jeg kategorisk afviste at løbe så langt OG at løbe officielle løb (Læs Løb er hård, surt – og fantastisk). Nu vil jeg ikke sige, at jeg går fanatisk op i det (jeg tror på moderat motion som en naturlig del af hverdagen, men ikke på det ekstreme), men jeg er lidt bidt af at løbe og forbedre mine tider. Tider er én ting, som kan virke motiverende, men det allerbedste er det fysiske og psykiske velvære og overskud, som løb giver, uanset hvor gammel eller hvor hurtig, man er.

Noget af det fine ved løbet er, at man hædrer de mange mennesker, som har løbet i årtier. Blandt dem er 94-årige Vilhelm Schomacker, der i år gennemførte sit Eremitageløb nr. 44.
Der deltog i alt 5 mænd i aldergruppen 85-99 år og 7 kvinder mellem 75 og 84 år. 41 kvinder mellem 70 og 74 år gennemførte løbet, og 243 mænd i 70’erne – herunder min far, som vi alle er så stolte af :-).
Det er simpelthen så flot og så livsbekræftende, og jeg er sikker på, at vi kommer til at se mange flere ældre, som løber fremover. Da Eremitageløbet startede i 1969 var det netop med til at sætte gang i den motionsbølge, vi har i dag, hvor over 1 mio. danskere løber. Så en del af de ældre løbere, som vi ser i dag, har været pionerer. Senest har vi kunnet høre, at antallet af demensramte er faldende bl.a. på grund af motion og sund livsstil, så det er en god bølge, de har været med til at sætte i gang.

I min egen familie bliver vi også flere og flere, der løber, og aldersspredningen til løbet i går var fra 17 til 71 år for vores vedkommende. Der er ingen tvivl om, at livsstilen smitter, og vi inspirerer og støtter hinanden, og har et godt sammenhold, fx om en dag som i går, og omkring løb i det hele taget. Ren optur hele vejen igennem!

Saunagus eller saunagys?

welcome-spa-hellerup

I dag var jeg inviteret af en veninde til saunagus i Welcome Spa by Amazing Space i Hellerup. For mit vedkommende var det første gang i Welcome Spa og også første saunagus nogensinde. Det er altid spændende at prøve noget nyt, så det var en rigtig dejlig og hyggelig invitation. Saunagus er jo utroligt populært, så det var måske også på tide at stifte bekendtskab med det og på egen krop finde ud af, hvad det egentlig går ud på.

Ville det være saunagus eller et saunagys?

Allerførst kommer vi ikke udenom, at omgivelserne i Welcome Spa (som jeg har lånt billedet fra) er afsindigt lækre og indbydende. Der er skønne bassiner med varmt og koldt vand, lækre omgivelser til afslapning og adgang til frisk frugt, vand og te. Ren luksus!
Saunagus’en – som man tilmelder sig til i forvejen – ledes af en “saunagusmester” og varer i en time inkl. pauser. (koster 399 kr. for ikke-medlemmer af Welcome fitness og spa, 199 kr. for medlemmer).

Jeg vidste jo godt i forvejen, at det handler om at svede tran i en sauna – og så er der noget med vand og æteriske olier, som hældes over de varme sten og sender dufte og damp rundt i lokalet. Men jeg havde ikke regnet med, at det var SÅ varmt! Og det blev ikke koldere, når “mesteren” svingede håndklædet og sendte kaskader af brændende varm luft imod os. Hold op, det var varmt! Da hun på et tidspunkt svingede en håndklæde dyppet i isvand imod os, var jeg dybt taknemmelig.
Det var virkelig lidt af en udfordring for mig, og jeg forstår nu fuldt ud, hvorfor saunagus frarådes gravide og folk med helbredsproblemer. Men det handler også om, at det tager tid at opbygge en bedre varmetolerance i kroppen.

Anyway, det skal jo ofte gøre ondt, før det gør godt og saunagus lover (det er tvivlsomt, om det er helt sandt) at sætte skub i udrensningen og øge stofskiftet. Men alene skiftet mellem heden og de kolde bade skal nok sætte gang i i alt fald blodcirkulationen. Efter 2 ud af de 3 omgange i saunaen var jeg svimmel og min puls drønede derudad, og det føltes virkelig krævende for kroppen. Man kan bestemt mærke, at der sker noget i kroppen, og der skal noget væske indenbords bagefter.

Saunagus har været brugt i mange år i bl.a. Sydtyskland og Finland, men er først de senere år blevet en stor trend i Danmark. Oprindeligt går det ud på at øse vand på de varme sten med nogle minutters mellemrum og skabe en varm damp, men fra Centraleuropa kommer inspirationen med at tilsætte æteriske olier.

Netop hvad angår olierne er der en del diskussion om effekten i lungerne og for huden af de kemiske stoffer, der opstår, når olierne kommer i forbindelse med de brændvarme sten. Der findes ingen klar dokumentation for, om det er sundt eller skadeligt.

Der findes, så vidt jeg umiddelbart kan udlede, heller ingen dokumentation for, at saunagus kan styrke kroppen og have indfyldelse på sygdomme. Sauna i sig selv er dog derimod kendt for at kunne virke både afstressede og angstdæmpende og give en bedre nattesøvn, ligesom det kortvarigt øger blodcirkulationen.

For mig var det bestemt en spændende (og hyggelig) oplevelse, som udfordrede min krop og som ville kræve tilvænning, hvis jeg skal stå alle tre perioder i saunaen helt igennem.

De æteriske olier føltes umiddelbart helt ok at indånde (tea tree, lavendel, appelsin m.fl.), men jeg tror på, at det er vigtigt netop at vælge et godt sted som fx Welcome, hvor man ved, hvad man gør, og bruger olier af høj kvalitet og i kontrollede mængder.

Læs mere om sauna og saunagus på Det danske Saunaselskab.
Læs mere om Welcome Spa her.

Hold fast i motionen

friloebet-2015.jpgI morges løb jeg Friløbet i København (10 km.) for anden gang. Før dette havde jeg nogle, man kan kalde det “begrænsede forestillinger” om, at jeg:

1. aldrig skulle løbe over 5 km.
2. aldrig skulle løb officielle løb.
3. aldrig skulle løbe sammen med andre (og slet ikke min mand).

Jeg har skrevet om det før (læs indlægget Løb er surt og hårdt – og fantastisk), om hvordan man flytter sine grænser, og hvor meget, der foregår oppe i hovedet, når man løber. Faktisk har jeg stadig en idé om, at jeg ikke kan løbe om morgenen, men det er jo LØGN, jeg løb jo i morges, og det gik rigtigt fint!

I dag løber jeg sjældent under 7-8 km., jeg har en løbemakker og løber også meget gerne med min mand eller min bror. Jeg begynder for alvor at mærke glæden og fremgangen ved at holde fast og være stabil med træningen. Ikke, at jeg nogensinde bliver eliteløber eller verdensmester, men jeg kæmper udelukkende mod mig selv og glæder mig over det, som jeg nu en gang gør og kan. Træning skal helst give en følelse af sejr og glæde fremfor nederlag, så vær altid glad for det, som DU gør. Der vil altid være nogle, som er bedre eller dårligere end dig, men det er ikke afgørende – det afgørende er dine præstationer og din velvære. Friløbet i dag løb jeg fx på 56 minutter (5:35 pr. km.) – det er 1 minut hurtigere end sidste år, hvilket jeg bare er vildt glad over.

Der findes mange måder at dyrke motion på, mange måder, at holde sig i form, slank og sund og rask på. Det vigtigste er, at vi GØR noget – at vi gør det med glæde – og vi gør det stabilt. Der kan være perioder i livet, hvor det ikke er muligt, eller hvor der ikke er tid eller overskud, men det er aldrig for sent at komme tilbage igen.

Det ER surt at komme i gang med motionen, men hold op, hvor det lønner sig at gøre op med sine forestillinger om, hvad man kan og ikke kan, og hvad man vil og ikke vil. Hvis vi bryder nogle grænser, kommer igang og holder ved, så giver det så meget glæde og sundhed i den anden ende.